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#フルーツガーリック #FruitGarlic

フルーツガーリックの面白ネタから一流シェフのお料理までご紹介しております!

フルーツガーリックのインスタグラムページが出来ました。
FBと合わせて、フルーツガーリックの活動の様子、面白ネタ、
一流シェフのお料理までご紹介!
フォロー&#フルーツガーリックの投稿お待ちしております♪
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フルーツガーリックの皮は魔法の皮!? 

フルーツガーリックの皮の新しい使い方が話題沸騰中! 

フルーツガーリックの皮も使えることをご存知でしょうか。コーヒーに一皮浮かべて一層深い味わいに。
お風呂に入れて入浴剤に。ポケットに入れると身体があったまる〜!?

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フルーツガーリックの福袋で福来たる!

《《 直販のお店で使えるクーポンコードご利用で全品10%オフ!!》》
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とってもお得な2種類の福袋をご用意いたしました!!

福袋A 1万円コース(12,000円相当)

  • フルーツガーリック 200g *3袋
  • 黒の極味 *1本
  • 黒の酵酢 *1本
  • 玄ノ塩 50g *1個

福袋B 2万円コース(25,000円相当)

  • フルーツガーリック 200g *5袋
  • 黒の極味 *1本
  • 黒の酵酢 *1本
  • 玄ノ塩 50g *1個
  • FGぴゅあ30本入(袋)*1袋

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直販のお店からご注文ください 直販のお店へ移動する


2018年迎春キャンペーン第2弾!

フルーツガーリックピュアが1月中に限りなんと定価の20%オフ!! 
さらにさらに、1月16日(火)までは、10%引きクーポンとの併用もできちゃいます♪♪


あなたの身体には「本当にぴゅあなものだけ」を取り入れてほしい。そんな想いで作っています。
入っているのはスーパー黒にんにく「フルーツガーリック」のペーストだけ。ペーストにする水もこだわり抜いています。ただの水ではありません。

◆余分な添加物は一切使っていません。正真正銘「ぴゅあ」です。
◆美味しさに自信あり。味付けも一切していません。

「世界トップレベルのシェフが絶賛した味わい」と「数々の口コミが示す高い体調改善力」をあなたの身体で感じてください。 

冬:寒くて免疫が下がりがちな冬も春:花粉症に悩む春も夏:暑くてばてがちな夏も秋:寒暖の差が激しくて体調を崩しがちな秋も
「フルーツガーリックぴゅあ」いつでもはあなたのそばでお役に立ちます。 


2017年12月バージョンアップして更に美味しく・力強くなりました。
FG輪切り02.jpg一ヶ月かけてじっくり完熟発酵に導きます。FGP01.jpg袋からそのまま吸って食べられます。FGぴゅあ箱30本正面ありがとう印.jpgギフト用の高級箱もご用意しております。

フルーツガーリックぴゅあについてもっと詳しく

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サンセバスチャン ガストロノミカ2017

東経135度から世界へ! <挑戦の様子をご紹介>

美食都市として世界中から注目を集めるスペイン・サンセバスチャン。世界で最も伝統的なガストロのミー(料理学会)に出展し、スペイン全土、世界各国のトップシェフへフルーツガーリックを紹介しました。

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純米吟醸 伊勢光 

百薬の長を目指して丹後の匠が集結!

平成元年に伊勢神宮で誕生したとされる奇跡の米「イセヒカリ」を100%使用した幻のお酒です。
百薬の長となる酒を目指して丹後の匠が集結しました。リピート必須の美味しさです♪

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謹賀新年 新年のご挨拶 (写真をクリックすると大きくなります)

新年明けましておめでとうございます!

見つけたのは「美味しいものは身体に良い!」というコンセプト



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新年明けましておめでとうございます。みなさんは、「美味しいものは体に良い!」って感じておられますか?
 「食べ物の味は、物質だけでは決まっていない。体が必要とするものは美味しく感じ、食べ過ぎたり必要ないものは美味しくないと感じることで脳が食欲をコントロールしている」と私たちは考えています。
 もちろん、油や砂糖など制御がかからないものもありますが、この理論に基づいて、私たちはひたすら微生物の発酵環境、加工技術、ニンニク栽培技術を整えてきました。
 その方向性は間違っていなかったようです。フルーツガーリックは、普通の黒ニンニクの領域を超えて、<トップシェフが次々に採用してくださる美味しさ>と<予防医学・統合医療の医師たちから高い評価を頂ける体感>を併せ持つ<超スーパーフード>として、その評価を確立しつつあります。
 今年はFaceBook、Twitterなどによる情報交換を含めて、みなさんと一緒に新しいメニュー開発なども進めて参ります。フルーツガーリックは進化し続けます。是非ともご参加ください。

平成30年 1月元旦
有限会社創造工房 代表取締役 早川雅映
株式会社フルーツガーリック 取締役社長 早川玄気


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サンセバスチャン・ガストロノミカ2017の活動の様子はこちらからご覧ください!小さな農家の大きなチャレンジ

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「百薬の長」を目指して。京都・丹後の匠が集結 純米吟醸 伊勢光について詳しく見る純米吟醸 伊勢光


びっくり! フルーツガーリック皮まで使ってほかほか生活♪

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フルーツガーリックの素敵な使い方をお伝えします♪

《お鍋に1玉ポン!》絶品フルーツガーリック鍋

炒め物やチャーハンにそのまま混ぜて!

普段のお飲み物に一皮浮かべて! 

皮を入浴剤としてお風呂に入れて!

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冬の寒さにお悩みのご家族・ご友人にご紹介ください! フルーツガーリックの発酵パワーでポカポカ生活♪♪

お客様の声チラシ2018.03.pdf

・食べて数時間すると身体の底からエネルギーが湧いてくる実感がありました。
仕事や家事で忙しいときに疲れ知らずになれそうで嬉しい一品になりました。

・もう3年は食べています。夕食後に1片…
食べる以前とは何が変わったのかと問われたとしたら…
劇的に変わったことはありません。でも風邪はひいていませんし、疲れて横になることもありません。
よーく考えたらこれってすごいことですよね。薬も全く服用しませんし。

・フルーツみたいで食べやすく、家族みんなで食べられ、臭いも気にならない。
食べたら体がポカポカしてきて、代謝が良くなった気がしました。
家族みんなで健康にも良さそうなので続けたいです。
とても美味しかったです。

・寝起きの手足のひどい冷えに悩んでおり、寝袋でフードをかぶって寝ていますが、どうしてもキンキンに冷えていて起きるのがつらい・・・
毎日イライラしていたのですがFGぴゅあを食べて寝るとあれだけキンキンに冷えていた手足が暖かいままでびっくりしました。
朝起きるのが楽なのでイライラする寝起きもスッキリです。ありがとうございます。

・食べ始めてから3,4日目カナ?目覚めと寝起きがすごく楽でふと「この(FGぴゅあ)」のおかげかな?」と思いました!手軽に持ち運びもできるので出張など便利です。また飲み会があった翌日でも、ダルさがなく、パワフルに朝から動けたこともスゴイ!と思いました。
カレーに入れたり、お料理にも使えそうです。

・めちゃくちゃ、肌ツルツルしっとり。身体もポカポカします。元気パワー全開で今年の夏乗り切れました。ありがとう!!とにかく私の口に合い美味!!旨い!! 
始めてなのにやみつき!!というか身体が欲しいものだったという気がします。これからも食べます。

・フルーツガーリックそのものの味を味わいたくてそのまま頂きました。
いただいています時は至福の時間です。とても美味しくて身体が温かくなって疲れが取れていくようです。
出回ってます黒にんにくと違って本当に美味しかったです。

・もう半年以上食べていますが、一度も風邪をひかず、なんと春の花粉症がありませんでした!
来年もそうだったら必ずにんにくのおかげです。美味しいので続けられるのも嬉しい限りです。




フルーツガーリックの不思議なパワーに大注目!
実も皮も!余すところなく使えます! #1

お客様の声チラシ2018.01.pdf

・昨夜もお風呂から上がったら顔が真っ赤!はやり間違いなく血行は良くなってるし、私の寝室は一階の北側で冬場気温が一桁になる日もあるんだけど、湯冷めしないから暖房なしで寝れるようになったよ♫

・昨日は楽しい時間をありがとうございました。今日、とても良いことを思いついて試してみました。
UNIQLOの薄手の腹巻にはポケットが付いているのですが、フルーツガーリックの皮を3枚くらいだしパックにいれて、それを腹巻のポケットに入れてみました。効果抜群!暖かい💕

・私は、今、タッパーに入れた水にフルーツガーリックの皮を数枚加えて、冷蔵庫に常に保存しています。それを野菜を湯がいたり、味噌汁を作る時に使います。

・お風呂にも出汁パックに入れた皮を浮かべてみました。ここ数日寒いですが、このお風呂に入ると、すごく身体が温まります。
なにより寝つきが良くなるので不思議。

・報告一つ。今日、夕方になって気づいたのですが、いつもより髪の毛がサラサラしっとりしている。いつもなら夕方になると乾燥してバサバサなのに。シャンプーとかを変えたわけではないので、理由があるとすれば、FGの皮を入れたお風呂のお湯か、枕ですね。
最近はたくさん食べているせいもあるのかな?ちょっと嬉しいです、いえ、かなり嬉しいです。

・3日目にして、ついにヨメに発覚、枕カバーの細工。
「この3日間、毎晩、続けて6時間以上も眠れたなんて、この20年で初めて」とのこと。大成功。


タイトル画像 畑.png





フルーツガーリックというミッションに想いを込めて



 8年前の平成20年夏、
私達は<京丹後フルーツガーリック>という
新しい未知の領域に踏み出しました。


そのころはまだ、ものを作らせて貰うと言う事が
こんなに大変なことだということも知らず、
沢山のハードルの先にこれだけすごい品質のものが生まれてくることも、
想像すらしていませんでした。






 フルーツガーリックは京都・丹後で生まれた黒にんにくです。

一見ふつうの黒にんにくに見えますが、
実はトップクラスの味覚を持つシェフ達から
「黒にんにくを超えた黒にんにく」という高い評価を頂き、
デンマークのnoma(世界レストランランキング1位を4回取得)での採用を始め、
スペインの一番有名な三つ星シェフであるマルティン・ベラサテギシェフ、
サンパウのカルメシェフに継続して使い続けて頂くなど、
日本を超えた大きな世界に羽ばたくまでに成長しています。





 なぜ京丹後フルーツガーリックは
そこまでの評価を頂ける品質にたどり着いたのか。
なぜ今でも毎年美味しくなりつづけているのか。
それは決して偶然ではありません。 


私達は、自ら6haの畑でにんにくを栽培し、
熟成のラインも手作りし、一歩一歩
その味をレベルアップしてきました。
実は農業初めて、食品加工初めてという
無謀とも思える中でスタートし、
やることなすこと全て手探りでした。


その業界の常識を知らないからこそ出来たこと、
失敗したことが無数にあります。
その沢山の失敗や苦労の結晶が
今の生産方式や技術にしみ込んでいるのです。





 黒にんにくを、自ら生産し、
熟成ラインも自ら作成してわかったことがあります。


黒にんにくの味は、
にんにくの品種、畑での生育状況、熟成の技術、
の3つの要素で決まります。


できあがった味は、畑によって、
また熟成の具合で実は大きく変化しているのです。


そのひとつひとつを毎回少しずつ改善してゆく。
その繰り返しは3歩進んで2歩下がるような、
将来にも続く、無数の階段のようにも思えます。




 にんにくが体にいいことは、当たり前に知られています。
しかし、その臭いや刺激のために
日本の食文化にはあまり取り入れられてきませんでした。


その大きな壁を「黒にんにく」という
新しい食品は突破しました。
これからの時代、食から健康を育んでゆく時代に、
黒にんにくは必須の食材となることでしょう。


 そして、フルーツガーリックはその「黒にんにく」の
イメージをも大きく変えつつあります。
そのまま食べても、料理に入れても美味しい。
そして、健康にも・・・。
スーパーフードの中のスーパーフード、です。 


 私達は、フルーツガーリックを黒にんにくの最高峰として
世に送り出し続けたいと考えています。
一反(10m×100m)の畑から約400人の方が
1年間食べて頂けるフルーツガーリックが生産されます。



喜んでくださるお客様の顔を思い浮かべながら、
私達は、そのチャレンジを一時も休まずに繰り広げてゆきます。




  有限会社 創造工房 
代表取締役 早川雅映





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フルーツガーリックとは?

土造りからお客様のもとまで。
その驚きの美味しさの秘密を少しだけ、ご紹介。

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商品

フルーツガーリック
黒の極味・黒の酵酢
心に沁みる食材創ります

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取扱レストラン

世界中のトップシェフが選ぶ食材
フルーツガーリック

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レシピ

最高の黒にんにくは最高の隠し味になる。
フルーツガーリックを使った美味しいレシピ集。

ピックアップアンケはがき.pdf

お客様のお声

フルーツガーリックを応援してくださっている
すべての方に感謝を込めて。

会社概要

「氣を食む」食を創造する。
有限会社 創造工房